Digitale Aspekte und Analystechniken rücken unternehmerisch immer mehr in den Fokus – auch in der Küche. Auf dem diesjährigen Trendforum am 28. + 29. September 2022 präsentiert sich die Alliance gleich mit zwei ihrer Steckenpferden: gutem Essen und digitalen Lösungen rund um künstliche Intelligenz bei der Beschaffung, Koordination und Abrechnung von Gemeinschaftsverpflegung.